给娃补钙吃啥好?简单易做的什锦炒鸭蛋了解下!

提起鸭蛋,很多朋友会在第一时间想起咸鸭蛋,其实除了腌制咸蛋,鸭蛋还可以有更多丰富的吃法。只是相对鸡蛋来说,鸭蛋要腥气一些,所以很多人不爱吃,其实只要配料得当,做法合适,鸭蛋也可以很美味的。这款什锦炒鸭蛋,加入了萝卜干、虾皮、甜肠、香葱,丰富的颜色和味道不仅可以为鸭蛋增色增香,更使钙质大大增加。五分钟搞定的一盘小炒,足可以称为是补钙佳品,快做给孩子吃吧~

提起鸭蛋,很多朋友会在第一时间想起咸鸭蛋,其实除了腌制咸蛋,鸭蛋还可以有更多丰富的吃法。只是相对鸡蛋来说,鸭蛋要腥气一些,所以很多人不爱吃,其实只要配料得当,做法合适,鸭蛋也可以很美味的。这款什锦炒鸭蛋,加入了萝卜干、虾皮、甜肠、香葱,丰富的颜色和味道不仅可以为鸭蛋增色增香,更使钙质大大增加。五分钟搞定的一盘小炒,足可以称为是补钙佳品,快做给孩子吃吧~

给娃补钙吃啥好?简单易做的什锦炒鸭蛋了解下!

材料:

主料:新鲜鸭蛋2个。

配料:甜肠1根,虾皮10g,萝卜干10g,香葱1根。

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准备:

鸭蛋打散,甜肠切丁,葱切碎。

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做法:

1. 将甜肠丁、萝卜干、虾皮和葱花放入鸭蛋中;

2. 用筷子充分搅拌均匀;

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3. 自动烹饪锅加入适量油,选择“炒”程序,预热后倒入蛋液;

4. 蛋液稍稍凝固后盖上锅盖,翻炒均匀就可以出锅啦。

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心得分享:

1. 建议甜肠尽量切小丁,比较易熟,吃起来口感也更好;

2. 各种材料先与蛋液混合,炒制过程中更加方便;

3. 蛋液凝固后炒匀就可以出锅,不需要炒太久,以免蛋的口感变老。

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